どろめ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
検索に移動

どろめ土佐高知県)の方言でいわし稚魚(生しらす)のことである。

土佐の海産珍味として古よりご飯の伴として愛されている。 マイワシウルメイワシなどイワシには数種あるが、イワシの稚魚の中ではカタクチイワシが最も品質が高いとされている。

脚注[編集]

[脚注の使い方]

出典[編集]

参考文献[編集]

関連項目[編集]

どろめ祭り