イエロー・パロット

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イエロー・パロットは、リキュールベースのカクテルで、ショートドリンクである。パロットとは、オウムのこと。3種類のリキュールで作られ、その名の通り、仕上がりは黄色である。

標準的なレシピ[編集]

これらを、全て等量ずつ用いる。 ただし、アブサンは必ず代替品を使用すること。

作り方[編集]

シャルトリューズ・ジョーヌ、アプリコット・ブランデー、アブサンを、 ミキシング・グラスでステアして、カクテル・グラス(容量75〜90ml程度)に注げば完成である。

備考[編集]

シェークして作る場合もあるが、その時もシェーカーには全ての材料を入れる。

主な参考文献[編集]

  • 若松 誠志 監修 『ベストカクテル』 大泉書店 1997年9月5日発行 ISBN 4-278-03727-9
  • 後藤 新一 監修 『カクテル・ベストセレクション100』 日本文芸社 1996年5月20日発行 ISBN 4-537-01747-3
  • 稲 保幸 『洋酒とカクテル入門』 日東書院 1987年2月10日発行 ISBN 4-528-00361-9
  • 桑名 伸佐 監修 『カクテル・パーフェクトブック』 日本文芸社 2006年2月25日発行 ISBN 978-4-537-20423-0