テキーラ・サンライズ

この項目では、テキーラベースのカクテルについて説明しています。同名の映画については「テキーラ・サンライズ (映画)」を、女子プロレスラーの尾崎魔弓の同名の技については「タイガー・スープレックス」をご覧ください。

テキーラ・サンライズ
基本情報
種別	ロングドリンク
作成技法	ビルド
グラス	ゴブレット
アルコール度数
度数	12度 - 14度
レシピの一例
ベース	テキーラ
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テキーラ・サンライズ(Tequila Sunrise)とは、テキーラベースのカクテルである。

概要[編集]

オレンジを朝焼けの空、グラスの底に沈んだグレナデン・シロップを太陽に見立ててこの名前がついたとされる。元々はメキシコのマイナーなカクテルだったが、ローリング・ストーンズのボーカリスト、ミック・ジャガーが1972年のメキシコ公演で絶賛、メキシコ滞在中にかなりの量を飲んだ事によって知られるようになった。その後、1989年メル・ギブソン主演映画のタイトルになったり、イーグルスの2枚目のアルバム『ならず者』に「テキーラ・サンライズ」という曲が収録されるなどし、さらに知名度を広げていった。

標準的なレシピ[編集]

• テキーラ - 45ml
• オレンジ・ジュース - 適量
• グレナディン・シロップ - 2tsp

作り方[編集]

1. テキーラ、オレンジ・ジュースをゴブレットに注ぎ、軽くステアする。
2. ゴブレットの縁から静かにグレナディン・シロップを注ぎ、底に沈める。

バリエーション[編集]

• グレナディン・シロップを、アロマチック・ビターにすると、ティファナ・サンライズ (Tijuana Sunrise)^[1]となる。
• グレナディン・シロップを抜くと、シャンギロンゴ (Changuirongo)となる。

関連項目[編集]

• カクテル
• テキーラ・サンセット - 対になる名前を持つカクテルだが、材料や製法は大きく異なる。

参考文献[編集]

• 桑名伸佐 監修 『カクテル・パーフェクトブック』 日本文芸社、2006年2月25日。ISBN 978-4-537-20423-0。
• 稲保幸 『色でひけるカクテル』 大泉書店、2003年12月18日。ISBN 4-278-03752-X。

出典[編集]

表 話 編 歴 国際バーテンダー協会公認カクテル IBA公認カクテルリスト 忘れられないもの The Unforgettables アレクサンダー アメリカーノ エンジェル・フェイス アビエーション (カクテル)（英語版） バカルディ ビトウィーン・ザ・シーツ カジノ (カクテル)（英語版） クローバー・クラブ ダイキリ ダービー ドライマティーニ ジン・フィズ ジョン・コリンズ マンハッタン メアリー・ピックフォード モンキー・グランド（英語版） ネグローニ オールド・ファッションド パラダイス (カクテル)（英語版） プランターズ・パンチ（英語版） ポート・フリップ ラモス・ジン・フィズ（英語版） ラスティ・ネイル サゼラック スクリュー・ドライバー サイドカー スティンガー タキシード (カクテル)（英語版） ウイスキー・サワー（英語版） ホワイト・レディ 現代の古典 Contemporary Classics ベリーニ ブラック・ルシアン ブラッディ・マリー カイピリーニャ シャンパン・カクテル コスモポリタン キューバ・リブレ フレンチ・コネクション フレンチ75 ゴッドファーザー ゴッドマザー ゴールデン・ドリーム グラスホッパー ハーベイ・ウォールバンガー ヘミングウェイ・スペシャル（英語版） ホーセズ・ネック アイリッシュ・コーヒー キール ロングアイランド・アイスティー マイタイ マルガリータ ミモザ ミント・ジュレップ モヒート モスコー・ミュール ピニャ・コラーダ ローズ (カクテル)（英語版） シー・ブリーズ セックス・オン・ザ・ビーチ シンガポール・スリング テキーラ・サンライズ ホワイト・ルシアン 新時代の飲み物 New Era Drinks バラクーダ (カクテル)（英語版） ブランブル (カクテル)（英語版） B-52 (カクテル)（英語版） ダーク・エヌ・ストーミー（英語版） ダーティ・マティーニ エスプレッソ・マティーニ（英語版） フレンチ・マティーニ（英語版） カミカゼ レモン・ドロップ・マティーニ ピスコ・サワー（英語版） ルシアン・スプリング・パンチ（英語版） スプリッツ・ヴェネチアーノ（英語版） トミーズ・マルガリータ（英語版） バンピーロ (カクテル)（英語版） ヴェスパー イエロー・バード (カクテル)（英語版） 参照 カクテルの一覧 50音順のカクテル一覧   ポータル：食（飲料・酒）