フルーチェ

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フルーチェ(イチゴ味)

フルーチェは、ハウス食品が製造・販売する即席デザートベースの商品名。牛乳と混ぜることにより、果肉入りのデザートが出来る。
1976年発売開始。

概要[編集]

作り方は、常温のフルーチェ1袋 (200g) に冷えた牛乳150ccを加え、とろみが出るまでかき混ぜる。通常は200g入りのレトルトで4人分だが、100円ショップ向けに150g入り2~3人分の商品も販売している。イチゴミックスベリーなど果実風味が中心だが、2008年には緑黄色野菜を使ったベジタブルフルーチェが発売された。

フルーチェに含まれるペクチンと牛乳中のカルシウム分とのゲル化反応により固まるため、豆乳では固まらない。種類別表示が「牛乳」以外の、「加工乳」「成分調整牛乳」「低脂肪牛乳」などでも固まらないことがある。

2007年からはパウチ容器に入った1人分のハンディータイプの製品も発売されている。

2014年からは従来に比べ果肉を1人分あたり2倍使用した贅沢版もそれぞれ販売されている。

2015年からは甘さとカロリーを抑えたタイプのフルーチェLight が発売されている。