ラクトースシンターゼ

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ラクトースシンターゼ:Lactose synthase、EC 2.4.1.22)は、グルコースUDP-ガラクトースからラクトースを合成する酵素である。ラクトースシンターゼは、N-アセチルラクトサミンシンターゼとα-ラクトアルブミンで構成されている。

UDP-ガラクトース + D-グルコース → ラクトース + UDP

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