奥薗壽子

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奥薗 壽子(おくぞの としこ、1962年8月13日 - 旧姓・松尾壽子(まつお としこ))は、京都府出身の料理研究家。手軽に作れる家庭料理のレシピを数多く紹介している。

略歴[編集]

神戸市外国語大学外国語学部中国学科卒業後、イラストレーター役者コンパニオンなどさまざまな職業を経験したのち、料理研究家となる。

ナマクラ流ズボラ派料理研究家と自称しているが、手抜き料理を勧めているわけではなく、調理における無駄を省き、素材のよさを最大に引き出すレシピを紹介することで、人気を集めている。

料理を始めたのは小学校1年生ごろで、母親が料理嫌いだったために、幼くして一家の台所を担っていたという。

2002年、『TVチャンピオン』(テレビ東京)の『3分間料理王選手権』に出場し、「3分じゃがいもピザ」を作って優勝した[1]

現在タレントとしてホリプロと契約を結んでおり、レシピ集やエッセイの執筆だけでなく、テレビ・新聞などのメディア出演、講演活動などを多数行っている。

最終警告!たけしの本当は怖い家庭の医学』ならびに後継番組の『たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学』では、数々の簡単で健康的な(低カロリー・減塩・疲労解消など)料理を披露しさらに認知度を高めた。実際に、あまり食事を好まない院長のビートたけしも、作った料理は必ず完食するほどである。

父親(実父)は土壌作家・農学博士の松尾嘉郎(まつお よしろう、故人)。

出演[編集]

テレビ[編集]


CM[編集]

書籍[編集]

  • 「和風ケーキ&クッキー:風味はバツグン」(農山漁村文化協会、1991年)
  • 「子育ておやつわたし流:パターンは7つ 道具は6つ」(農山漁村文化協会、1992年)
  • 「子育てごはんわたし流:夕方ラクする二段階料理」(農山漁村文化協協会、1993年)
  • 「奥薗壽子のごはん料理ありったけ」(農山漁村文化協会、1994年)
  • 「奥薗壽子のはじめてのパンづくり」(農山漁村文化協会、1995年)
  • 「ふだん着の虫草あそび:足もとの自然と仲よしになる22の方法」(農山漁村文化協会、1996年)
  • 「もっと使える乾物の本:おいしさ・手軽さ新発見」(農山漁村文化協会、1998年)
  • 「ズボラ人間の料理術」(サンマーク出版)2001 のち文庫
  • 「奥薗さんちのおだいどこ発 親子で楽しむ「素食」レシピ」(講談社mook、2001年
  • 『奥薗壽子の子どものごはん じょうぶに育つ簡単レシピ』料理・文. 金の星社, 2002.11
  • 『もっと手軽に昆布術 (遊び尽くし) 創森社, 2002.11
  • 『野菜をおいしく食べつくす本 (奥薗壽子のサクサクレシピ集 1) ぶんか社, 2002.12
  • 『ふ・ふ・ふのお麩レシピ (遊び尽くし) 創森社, 2002.12
  • 『おくぞの流玄米・雑穀らくちんごはん』ブックマン社, 2002.9
  • 『ズボラ人間の料理術レシピ集』サンマーク出版, 2002.9
  • 「おくぞの流 速い速い豆料理100点勝負!」講談社のお料理book、2003年)
  • 『ズボラ人間の料理術定番レシピ』サンマーク出版, 2003.12
  • 『3時間睡眠で、なんでもできる!』サンマーク出版, 2003.5
  • 『ズボラ人間の料理術 超入門』サンマーク出版, 2003.9
  • 「おくぞの流 簡単激早たっぷり野菜おかず229」(講談社、2003年)
  • 「奥薗壽子のラクしてウマくてもうけもん!」(別冊すてきな奥さん)(主婦と生活社、2003年)
  • 「奥薗さんちの京都ごはん:手抜きレシピで、あこがれの味!」(ブックマン社、2004年)
  • 「奥薗壽子のラクうま手作りパン」(主婦の友 生活シリーズ)(主婦の友社、2004年)
  • 「奥薗壽子のラクうま料理&おやつ大好き!」(主婦の友 生活シリーズ)(主婦の友社、2004年)
  • 「奥薗壽子の超ラクうまおかず:決定版」(主婦の友 新実用books)(主婦の友社、2004年)
  • 「自炊をしよう!:カンタン、うまいっ、安上がり」(主婦の友社、2004年)
  • 「奥薗ミックスで焼きっぱなしお菓子」(「なぁんだ簡単!」料理book)(小学館、2004年)
  • 「ファミリー居酒屋 奥薗ごはん」(「なぁんだ簡単!」料理book)(小学館、2004年)
  • 「お手抜き料理家 奥薗壽子のラクしてウマくてもうけもん!続」(別冊すてきな奥さん)(主婦と生活社、2004年)
  • 「黄金比率1:1で作るたれソースでレシピ100倍 奥薗おかず」(「なぁんだ簡単!」料理book)(小学館、2004年)
  • 「『こさない!』『わざわざ取らない!』奥薗だしでヒットおかず」(「なぁんだ簡単!」料理book)(小学館、2004年)
  • 「奥薗壽子 夜9時からのすぐウマ料理」(e-mook)(宝島社、2004年)
  • 「おくぞの流 簡単激早ヘルシー野菜おかず271」(講談社、2004年)
  • 「奥薗壽子のスローごはん:野菜や乾物をたっぷり食べるレシピ」(セレクトbooks)(主婦の友社、2005年)
  • 「奥薗壽子の京都おいしいもん大好き!京女の私だから知っている極上の味&おみやげ100ガイド」(セレクトbooks)(主婦の友社、2005年)
  • 「おくぞの流 簡単激早しっかりお肉おかず203」(講談社、2005年)
  • 「おくぞの流 簡単激早ぴちぴち魚おかず202」(講談社、2005年)
  • 「奥薗さんちのワイワイ料理」(e-mook)(宝島社、2005年)
  • 『ズボラ人間の料理術達人レシピ』サンマーク出版, 2005.1
  • 「奥薗式常識やぶり!フライパンひとつでおかず3品同時に完成!」(Saita mook)(芝パーク出版、2005年)
  • 「フライパンで新和食」(小学館、2005年)
  • 「奥薗壽子のラク!うま!超特急おかず」(別冊すてきな奥さん)(主婦と生活社、2005年)
  • 「奥薗壽子のラク!うま!韓国ごはん」(別冊すてきな奥さん)(主婦と生活社、2005年)
  • 「もっと使える!土鍋レシピ:保温調理で和・洋・中・スイーツまでOK」(Saita mook)(セブン&アイ出版、2006年)
  • 「奥薗式常識やぶり!“うまみ”まるごと和のおかず」(Saita mook)(セブン&アイ出版、2006年)
  • 「くり返し作りたい!奥薗流簡単・激早レシピ」(マキノ出版、2006年)
  • 「奥薗壽子のラク!うま!くり返し作りたくなるおうちイタリアン」(別冊すてきな奥さん)(主婦と生活社、2006年)
  • 「奥薗壽子のラク!うま!今晩のおかず&明日のおべんとう」(別冊すてきな奥さん)(主婦と生活社、2006年)
  • 『おくぞの流超速豆料理』 (講談社+α文庫) 2007.10
  • 『おいしくて簡単にはワケがある奥薗壽子のお菓子 (レタスクラブmook) 角川SSコミュニケーションズ, 2007.12
  • 『ぜ~んぶフライパンで簡単!奥薗壽子のおかず (レタスクラブmook) 角川SSコミュニケーションズ, 2007.4
  • 『うちにあるものですぐでき!どんぶり 奥薗壽子のラク!うま!レシピ (別冊すてきな奥さん) 主婦と生活社, 2007.7
  • 『奥薗壽子の読むレシピ 今日の献立がすぐ決まる』産経新聞出版, 2008.6 のち新潮文庫
  • 『奥薗壽子の(秘)元気料理ノート お肌ピカピカ!体調スッキリ!カラダが喜ぶおかず70品 (別冊すてきな奥さん) 主婦と生活社, 2008.8
  • 『奥薗流・いいことずくめの乾物料理』文化学園文化出版局, 2009.12
  • 『奥薗流超ムダなし!食べきりレシピ 手間なし保存&使い回しで』家の光協会, 2009.12
  • 『奥薗壽子の読むレシピ 今日の献立がすぐ決まる 2』(産経新聞社の本) 産経新聞出版, 2009.7
  • 『奥薗壽子のラク!早!ごはん 大人気レシピ結集版!』 (別冊すてきな奥さん) 主婦と生活社, 2010.4
  • 『奥薗流・まごわやさしい健康料理 いいことずくめの113品』文化学園文化出版局, 2011.2
  • 『奥薗流早ワザ!おかず 忙しい日も、これでラクラク』 (別冊エッセbasic. おいしいcookingシリーズ) 扶桑社, 2011.5
  • 『奥薗壽子のやっぱり、豆腐! ラク!ウマ!ヘルシー!満足豆腐レシピ63』日東書院本社, 2011.7
  • 『奥薗壽子のラク!早!使いきりおかず おトクレシピ保存版! (別冊すてきな奥さん) 主婦と生活社, 2011.8
  • 『奥薗流・腸美人レシピ 美と健康は腸を元気にすることからそのための125品』文化学園文化出版局, 2012.10
  • 『おくぞの流簡単激早いきいき野菜おかず238』講談社, 2012.11
  • 『奥薗壽子の読むレシピ 旬の食材篇 (産経新聞社の本) 産経新聞出版, 2012.12
  • 『奥薗壽子の超かんたん!〈極うま〉減塩レッスン (PHPビジュアル実用BOOKS) 伊藤貞嘉 医学監修. PHP研究所, 2012.5
  • 『おくぞの流簡単激早野菜おかずベスト180 (講談社+α文庫 2012.7
  • 『やせるホルモン分泌!さば缶で健康になる! 食物繊維+青背魚のEPAでダイエット効果!』小田原雅人 医学監修, 料理・レシピ. 学研パブリッシング, 2013.10
  • 『スープジャーのお弁当 手づくりスープはカラダにやさしい!』世界文化社, 2013.11
  • 『おくぞの流簡単激早お魚おかずベスト174 (講談社+α文庫 2013.5
  • 『スープジャーのお弁当にピッタリ!奥薗流おかずスープ』世界文化社, 2014.12
  • 『リセットひとりごはん 作って食べてスッキリ元気!』海竜社, 2014.5
  • 『病気を防ぐ食べ方 テレビで話題の食材が続々登場! (たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学)料理・レシピ. 学研パブリッシング, 2014.9
  • 『だから、毎日作りたくなるレシピ 手間も時間も半分、おいしさは2倍以上!』いきいき株式会社出版局, 2015.3
  • 『奥薗壽子の赤本合格レシピ』教学社, 2015.7
  • 『奥薗流新ごはんの基本! 決定版 おいしくて簡単、メニューが広がるひと工夫。』世界文化社, 2016.4
  • 『中性脂肪を落とす〈楽うま〉健康ダイエットレッスン 奥薗壽子の超かんたん!』板倉弘重 医学監修. PHP研究所, 2017.3
  • 『奥薗壽子のダイエット段々弁当』文化学園文化出版局, 2017.3
  • 『子どもと学ぶ日本の伝統食材 味わうレシピから食育に役立つ活動例まで ([メイトブックス])レシピ・料理制作, 矢島麻由美 監修. 2017.8
  • 『みそ汁で健康になる! : 高血圧・生活習慣病・肌あれ・肥満食べて改善!』上原誉志夫 医学監修,料理・レシピ. 学研プラス, 2018.12
  • 『医者がすすめる"大豆ファースト" (主婦の友生活シリーズ)池谷敏郎 医学監修, [レシピ考案・料理]. 主婦の友社, 2018.12
  • 『水煮缶で健康になる! 高血圧・高血糖・コレステロール・肥満食べて改善!』小田原雅人 医学監修, 料理・レシピ. 学研プラス, 2018.6
  • 『奥薗流からだ想いのひとりごはん 野菜ひとつで作れる楽ちんレシピ135』文化学園文化出版局, 2018.7
  • 『ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん 面倒な日にこそ、背中をおすレシピ』学研プラス, 2020.10
  • 『まいにち腸活スープ おうちで手軽に免疫力アップ!』小林暁子 監修. PHPエディターズ・グループ, 2020.11

共著[編集]

  • 「絵とき 生きている土の世界」(農山漁村文化協会、1989年)松尾嘉郎との共著
  • 「絵とき ヒトの命を支える土」(農山漁村文化協会、1990年)松尾嘉郎との共著
  • 「絵とき 地球環境を土からみると」(農山漁村文化協会、1990年)松尾嘉郎との共著
  • 「絵とき 土で遊ぼう:からだで感じる地球のいのち」(農山漁村文化協会、1992年)松尾嘉郎との共著
  • 『奥薗壽子の超かんたん!糖尿病ごはん「激うま」レッスン (PHPビジュアル実用books) 相磯嘉孝共著. PHP研究所, 2010.3
  • 『すべてがわかる!「乾物」事典 "基礎知識"や"解説"はもちろん、"レシピ"に"お買い物帖"まで (食材の教科書シリーズ) 家森幸男共監修. 世界文化社, 2013.11

新聞[編集]

脚注[編集]

  1. ^ このレシピは「ズボラ人間の料理術 レシピ集」(サンマーク出版、2002年9月 ISBN 978-4763194640)に掲載されている。