脇雅世

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脇 雅世(わき まさよ)は日本料理研究家

著書[編集]

  • 1998年
    • 『お鍋でごちそう 煮込みとスープ』 雄鶏社1998年11月。ISBN 978-4277630238。
  • 1999年
    • 『おしゃれなおやつ―2~6才の子供と作る簡単お菓子から本格デザートまで』 小学館1999年2月。ISBN 978-4091033659。
    • 『30分でだいじょうぶ うちのファミリー・フレンチ』 文化出版局、1999年10月。ISBN 978-4579206896。
    • 『おうちでイベントクッキング―みんなが集まるときの、とっておきのメニュー』 講談社、1999年11月。ISBN 978-4062099738。
  • 2000年
    • 『好き嫌いをなくす子供の料理と栄養―よい身体とよい頭脳』 グラフ社、2000年5月。ISBN 978-4766205732。
    • 『うちのお菓子はちょっとちがう―脇さんちのマジックレシピ54』 文化出版局、2000年11月。ISBN 978-4579207374。
  • 2001年
    • 『リンゴノオカシ』 日本放送出版協会2001年2月。ISBN 978-4141878179。
    • 『パリっ子の台所から』 扶桑社2001年3月。ISBN 978-4594030971。
    • 『脇さんちの「一汁一菜」元気ごはん―ちょっとおいしい種あかし』 講談社、2001年5月。ISBN 978-4063467512。
    • 『ほっ、とスープ―Hot soup (2)』 SSコミュニケーションズ2001年11月。ISBN 978-4827541038。
  • 2002年
    • 『じつは、和食好き』 文化出版局2002年5月。ISBN 978-4579208128。
    • 『フランス仕込みの節約生活術128』 集英社、2002年11月。ISBN 978-4086500173。
    • 『大好き!チョコレートのお菓子―作りたい。贈りたい。はじめてでもできる、かわいくて、おいしい手づくりレシピ。』 大泉書店、2002年11月。ISBN 978-4278037463。
  • 2003年
    • 『がんばらない!洋食―四季のおかずレシピ93』 集英社、2003年9月。ISBN 978-4081050727。
  • 2004年
    • 『毎日ムリなく手早くおべんとう―脇流カンタン法則』 講談社、2004年2月。ISBN 978-4062716239。
    • 『子どものシンプルおかずとおやつ―じょうぶな体に!』 主婦の友社、2004年3月1日。ISBN 978-4072418154。
    • 『つくりたい!食べたい!料理大百科〈4〉あまくておいしいお菓子がいっぱい』 あかね書房2004年4月。ISBN 978-4251093646。
    • 『梅干し・漬け物・保存食―娘に伝えたいおいしい手作り』 主婦の友社、2004年4月1日。ISBN 978-4072406786。
    • 『置く・休ませる―時間がおいしくしてくれる料理をつくる』 地球丸2004年12月。ISBN 978-4860670375。
    • 『昔ながらのお母さんのおかず』 西東社、2004年12月。ISBN 978-4791612857。
  • 2005年
    • 『脇雅世のDVD料理教室 みんなが喜ぶ基本の洋食』 講談社、2005年4月8日。ISBN 978-4062716369。
    • 『ちょっと自慢のパリごはん』 集英社2005年7月20日。ISBN 978-4086500937。
    • 『大好き!フルーツのお菓子―おいしさをギュッとつめこんで』 大泉書店、2005年10月。ISBN 978-4278037630。
    • 『脇雅世のお菓子と道具』 主婦の友社、2005年10月1日。ISBN 978-4072482667。
  • 2006年
    • 『初心者版 フライパンで自慢おかず』 主婦と生活社、2006年4月。ISBN 978-4391131949。
    • 『脇雅世さんちのからだにやさしいかんたんおやつ―くり返し作りたくなるお手軽レシピ』 主婦の友社、2006年4月1日。ISBN 978-4072512227。
    • 『IHクッキング マスターレシピ』 講談社、2006年4月1日。ISBN 978-4062783521。
  • 2007年
    • 『脇雅世さんのめしあがれ体にやさしいスープおかず―家族の健康はSoupでつくる!』 主婦と生活社、2007年11月。ISBN 978-4391625509。
    • 『IHクッキング 基本のレシピ』 講談社、2007年11月29日。ISBN 978-4062783798。
  • 2008年
    • 『シンプルごはん100―毎日食べたい、おいしいアイデアごはんが100種類!』 サンリオ2008年2月。ISBN 978-4387071563。
    • 『ビストロWAKIのとっておきおつまみおかず―フレンチアイデアの簡単レシピがいっぱい!』 主婦と生活社、2008年4月。ISBN 978-4391626179。
    • 『朝忙しくないおべんとう』 オレンジページ、2008年9月17日。ISBN 978-4873035864。
    • 『圧力鍋お役立ちレシピ―かんたん、おいしい、超早い!』 日本文芸社2008年10月16日。ISBN 978-4537206777。
  • 2009年
    • 『しょうが焼きからステーキまで。』 小学館2009年3月12日。ISBN 978-4091022325。
  • 2010年
    • 『ソース&ディップ―味のバリエーションが広がる!』 大泉書店、2010年9月。ISBN 978-4278037821。
    • 『まるごと柑橘レシピ』 家の光協会2010年9月29日。ISBN 978-4259563097。
    • 『いつもの味がランクアップ! 新 料理のコツ』 オレンジページ2010年10月15日。ISBN 978-4873037233。
  • 2011年
    • 『IHクッキング スイーツレシピ』 講談社2011年5月26日。ISBN 978-4062995252。
    • 『もっとおいしい!フライパン』 成美堂出版、2011年6月。ISBN 978-4415310619。
  • 2012年
    • 『はじめても大丈夫!きほんの園児おべんとう』 成美堂出版2012年2月。ISBN 978-4415311890。
    • 『夏カレー冬カレー―簡単おうちカレーから、欧風、本格スパイスカレーまで』 大泉書店2012年6月。ISBN 978-4415311890。
    • 『こんにゃく博物館の満腹こんにゃくレシピ: 日本の健康食材で毎日元気』 主婦と生活社2012年6月20日。ISBN 978-4391633214。

共著[編集]

エピソード[編集]

1981年から1991年にかけて、当時マツダスピードのドライバー兼マネージャーだった寺田陽次郎から依頼を受けて、ル・マン24時間レースに参戦する同チームのスタッフ向けの食事を作る業務に就いていたことがある。当時はドライバー・スタッフ合わせて最大で約120名ほどの昼食と夕食を供給していた。本当は長女の出産の関係から1990年を最後にチームから離れるはずだったが、91年にどうしても優勝したかった寺田が、脇のために専属でベビーシッターを用意する条件でわざわざ呼び戻したという[1]

脚注[編集]

  1. ^ 『マツダ・モータースポーツ・エンサイクロペディア』(ル・ボラン編集部編、学研プラス2015年)pp.136 - 137