霜降り

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霜降り(しもふり)

  • が降りること。

ほか

  • 霜降 - シモフリではなく、音読みでソウコウと読む。

脚注[編集]

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  1. ^ 広辞苑第5版
  2. ^ 『四季日本の料理 春』講談社 ISBN 4-06-267451-3