飲み会
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飲み会（のみかい、呑み会）は、文字通りお酒を「飲む会」を意味し、日本人がお酒を介してリラックスするために行う夜の懇親会を指す。こうしたパーティーは通常、居酒屋で行われる。居酒屋は、ビールや日本酒などの酒類とおつまみと呼ばれる軽食を提供するバーレストランの一種である。
一般には友人らと外出しての飲食会を指すが、日本で伝統的な社会現象としてワークオフィスの同僚間の飲み会がある。日本橋などのビジネス地区に接した繁華街で酔っぱらい、時には酔っ払ったサラリーマングループに会うことも珍しくはない。
通常、飲み会に行くことを提案するのは会合のチーフや幹事であるが、会社組織等では部下が拒否することは困難とされる。
飲み会は常に有名な掛け声である乾杯（« Santé ! », du chinois 干杯 / 乾杯, gānbēi, « cul sec »）から始まり 、そして会社組織であるとしばしば最年少の社員が最低額を、より古参者がより高額になるような分割会計で会が終了する。