高木ゑみ

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高木 ゑみ(たかぎ えみ、1985年12月4日 - 2021年3月28日)は、日本料理研究家。有限会社ガルシェフ取締役。

経歴[編集]

東京都出身。2008年、慶應義塾大学文学部美学美術史学科卒業。イギリスオーストリアアメリカへの留学で世界各国の料理に出会い、料理の道に進むことを決め、在学中からレストランなどで料理の修行を開始。2008年10月から2010年4月までマカロン由香の料理教室、出張料理のアシスタントを担当した。2009年3月、エコール辻東京フランス・イタリア料理マスターカレッジ卒業。その後、中目黒で料理教室を主宰する。2011年に結婚後は夫の赴任先のトルコにも行くようになり、翌年トルコで長男を出産した。近年は日本を中心に活動し、テレビ、ラジオなどのメディアにも多く出演していた[1]

2020年10月にステージ4の肺がんと判明し、すでに脳や骨にも転移している状態で闘病していたが、2021年3月28日、死去[2]。35歳没。

西村伊作は曽祖父。伊作の長男西村久二が祖父。

著書[編集]

  • 「恋をかなえる 手作り彼チョコ」学研パプリッシング、2011年1月6日発売、レシピ監修
  • 「ガルシェフゑみの少しの工夫でいつものごはんがセレブ料理に」扶桑社、2011年9月30日発売
    • 「名媛主廚EMI教做時尚宴客料理」(セレブ料理の本が中国語に翻訳されて、台湾、ホンコン、マカオ、シンガポール、マレーシアで発売)
  • 「高木ゑみのおもてなしレシピとテーブル:また呼びたくなる。来たくなる。」主婦の友社、2014年2月24日発売
  • 「考えない台所」サンクチュアリ出版、2015年5月20日発売
    • 「不思考厨房」(台湾版と韓国版の考えない台所)
    • 「考えない台所」祥伝社黄金文庫、2020年3月
  • 「もう献立に悩まない:今日から使える献立の決め方、作り方、時短ワザまで」マガジンハウス、2016年7月7日発売
  • 「汚れも気持ちも ためない生活。」主婦と生活社、2016年11月4日発売
  • 「毎日らくちん「万能菜」」宝島社、2017年4月7日発売
  • 「やる気の続く台所習慣40:1000人が劇的に変わった魔法のレッスン」扶桑社、2017年9月8日発売
  • 「はかどるごはん支度」幻冬舎、2017年12月20日発売

出演[編集]

テレビ[編集]

* フジテレビ【ザ・ノンフィクション】※没後

ラジオ[編集]

脚注[編集]

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