8番らーめん

画像提供依頼：移転後の8番らーめん本店の画像提供をお願いします。（2019年1月）

8番らーめん（はちばんらーめん）は、株式会社ハチバンが運営している日本のラーメンチェーン店。

北陸地方（北陸3県）では「8番」と略して言われることが多い。キャッチコピーは「健康あとおし」、「なんでやろ8番」（後者はプロモーションキャッチコピーとして利用）。

概要[編集]

石川県加賀市に個人起業したラーメン店（現：チェーン本店）用地が国道8号に面したことから、創業者後藤長司が開店に際し店名に8を冠した。店舗網は北陸3県（石川県・富山県・福井県）を中心に、西は岡山県にまで広がる。さらには、JR西日本金沢支社管内の駅ナカや、中国・タイといった日本国外にも進出している。

同店が取り扱う麺料理全般の特徴としては、ナルトの代わりに8番らーめんの象徴でもある数字の「8」を模様に付した蒲鉾「ハチカマ」がトッピングされることが挙げられる。ただし、「ざるらーめん」や「よもぎざるらーめん」のようにハチカマがトッピングされない麺料理も存在する。8番らーめんの定番のメニューは炒めた野菜・チャーシュー・メンマ・ハチカマを乗せた「野菜らーめん」^[1]。麺は縮れの太麺で、スープは味噌・塩・醤油・とんこつ・バター風味の5種類から選択できる^[1]。

沿革[編集]

• 1967年2月11日 - 石川県加賀市桑原町の国道8号沿いに「8番ラーメン」を開店（創業時の本店）^[2]。
• 1971年 - 本社機能を石川県金沢市に移転（金沢市増泉）。
• 1973年 - 全店でギョーザの提供を開始。
• 1977年10月 - 屋号を「8番ラーメン」から現在の「8番らーめん」に改称^[2]。
• 1986年 - 加盟店・直営店を合わせて100店舗を達成。
• 1992年 - タイのバンコクに海外第1号店を出店^[3]。
• 1995年 - 中国の北京に出店^[3]（2003年に閉店）。
• 2003年 - 香港^[4]、マレーシア^[3]のクアラルンプールに出店（マレーシアは2007年に閉店）。
• 2004年 - 台湾の台北に出店（2010年に閉店）。
• 2005年 - 中国の上海に出店（2008年に閉店）。
• 2016年8月8日 - 本店を石川県加賀市西島町に移転^[5]。
• 2019年7月5日 - ベトナムのホーチミンに出店^[3][6]。

店舗形態[編集]

現在の店舗の詳細は、公式サイトの店舗情報を参照。

8番らーめん[編集]

北陸3県で112店（2019年時点）、石川県と富山県においてはすべての市に出店している。北陸地方以外では、以下の地域に出店している（店舗数はいずれも2019年時点）。

日本国内

• 長野県：飯田市（1店舗）
• 愛知県：名古屋市中村区（1店舗）
• 岡山県：倉敷市（5店舗）、都窪郡早島町・浅口郡里庄町（各1店舗）

日本国外

• タイ：8番らーめん 128店舗
• 香港：8番らーめん 3店舗、八番麺屋・八番麺工房 各1店舗
• ベトナム：8番らーめん 1店舗

その他[編集]

フードコートタイプ

ショッピングモール内のフードコートに出店するタイプで、2007年にモリタウン（東京都昭島市、現在は閉店）に出店したのが始まりである。「8番らーめん」の名称を使用している。

• 8番らーめん麺座（石川県かほく市、イオンモールかほく^[7]）
• 8番らーめんEXPRESS（石川県小松市、イオンモール新小松^[8][9]）

金澤8キッチン

北陸自動車道徳光パーキングエリアにおいて、2017年からハチバンが店舗運営を行っている。フードコートのリニューアルに伴い、店舗名称を「金澤8キッチン」（かなざわエイトキッチン）として新しいブランド名を使用している^[10][11][12]。

• 里山店（上り・米原方面）：2017年7月7日にオープン
• 里海店（下り・新潟方面）：2017年7月14日にオープン

メニュー[編集]

詳細は、公式サイトのメニューを参照。なお、地域によってメニューが異なる場合がある。

太麺[編集]

スープを伴うものは調理法がタンメンに似ている。

• 野菜らーめん（バター風味のみチャーシュー抜きで提供） - 8番らーめんにおける定番メニューとなっている^[12]。
• 小さな野菜らーめん（バター風味のみチャーシュー抜きで提供）
• 野菜こく旨らーめん
• 野菜ちゃあしゅうめん
• 野菜担々麺
• 唐麺 - スープがなく、タレ・ラー油・酢を絡めて食べる油そば。

細めん[編集]

• 中華麺
• ちゃあしゅうめん
• 担々麺

サイドメニュー[編集]

• ギョーザ
• ギョーザW
• 得盛ギョーザ
• 鶏の唐揚げ
• 鶏の唐揚げW
• フライドポテト
• 炒飯（スープ付き）
• 春巻

夏季限定メニュー[編集]

• 菜めし・中島菜
• ざるらーめん
• よもぎざるらーめん
• 冷めん
• トマト冷麺
• 中島菜ざるらーめん
• 野菜トマトらーめん^[13]
• 野菜麻辣らーめん^[14]

冬季限定メニュー[編集]

• 酸辣湯麺（さんらーたんめん）
• パクチー酸辣湯麺
• 五目あんかけらーめん^[15]

バンコクのメニュー[編集]

• トムヤムらーめん
• トムヤムクンらーめん

その他[編集]

富山市にある8番らーめん大泉店は、元サッカー選手・柳沢敦の父親が経営している^[16]。

店舗での決済は現金のみとなっていたが、2019年4月1日より順次クレジットカードや銀聯カード、電子マネーでの決済にも対応できるようになっている^[17]。対応している電子マネーは以下のとおり。

• iD
• 楽天Edy
• WAON
• QUICPay
• 交通系IC（PiTaPaを除く）
• nanaco

脚注[編集]

外部リンク[編集]

ウィキメディア・コモンズには、8番らーめんに関連するカテゴリがあります。

• 8番らーめん公式サイト
• 8番らーめん / HACHIBAN RAMEN - Facebook
• 8番らーめんチャンネル - YouTubeチャンネル

表 話 編 歴 ラーメンチェーン店 北海道 味の時計台 山岡家 らーめん山頭火 ラーメンさんぱち 175°DENO担担麺 東北 あぁ博多人情 幸楽苑 ラーメン堂仙台っ子 関東 壱角家 おおぎやラーメン 元祖ニュータンタンメン本舗 九州じゃんがら くるまやラーメン 古久家 太陽のトマト麺 中華そば青葉 ちりめん亭 東麺房 どさん子 にんたまラーメン 博多天神 博多風龍 日高屋 福しん 節骨麺たいぞう 町田商店 むつみ屋† 麺屋武蔵 蒙古タンメン中本 揚州商人 吉村家† らあめん花月嵐 ラーメンショップ ラーメン二郎 ラーメンとん太 中部 一刻魁堂 さんぽう亭/三宝亭 スガキヤ だるまや みんなのテンホウ 8番らーめん 藤一番 無尽蔵 丸源ラーメン らーめん潤 らーめん世界 ラーメン福 近畿 あじへい 神座 希望軒 金久右衛門 古潭 彩華ラーメン ちゃんぽん亭総本家 天下一品 天理スタミナラーメン 無鉄砲 ラー麺ずんどう屋 らーめん八角 ラーメン魁力屋 ラーメン横綱 来来亭 中国・四国 すわき後楽中華そば 東大 九州・沖縄 味千ラーメン 一蘭 九州筑豊ラーメン山小屋 博多一幸舎 博多一風堂 博多三氣 風風ラーメン 桝元 風来軒† †はかつてチェーン店の要件を満たしていたが現在は満たしていない店舗